Üdvözöllek újra, ma közösen készítünk egy finom kávés amarettit! Először szerezzük be az összes szükséges összetevőt :
- 120 g hámozott mandula
- 60 g cukor
- 1 csésze Marcafè kávé
- 1 tojás fehérje
- 8 szemes kávé díszítéshez
Recept:
-Készítse elő a kávét és hagyja kihűlni.
-A meghámozott mandulát robotgéppel addig aprítjuk, amíg szemcsés lisztet nem kapunk.
-A mandulát egy tálba öntjük, hozzáadjuk a cukrot és jól összekeverjük.
-Hozzáadjuk a csésze kávét a keverékhez, és tovább keverjük.
-Apránként hozzáadjuk a tojásfehérjét, amíg a keverék nedves és enyhén ragacsos lesz.
-Dió nagyságú golyókat formálunk (kb. 8 db lesz), és csészealjban forgatjuk őket cukorral, hogy az amaretto teljes felülete megédesedjen.
-Az amaretti kekszet sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és mindegyik keksz tetejére egy-egy kávébabot helyezünk.
180°-ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
Ha megsült, hagyjuk kihűlni, és tároljuk lefedett edényben, hogy ne veszítsék el puhaságukat, és élvezzük egy csésze kiváló Marcafè kávé kíséretében... :)
