A tiramisu mindenki egyik legkedveltebb desszertje... miért ne próbálhatnánk meg tökéletes változatot készíteni a karácsonyi időszakra? Ma készítsük el együtt a pandoro tiramisut...vigyük el az összes szükséges hozzávalót :
- 1 pandoro
- 500 g mascarpone
- 200 ml friss tejszínhab
- 3 tojás
- 8 csésze márkás kávé
- 50 g cukor
- Keserű kakaó és kávébab díszítéshez
Eljárás:
Elkészítjük a kávét, ízlés szerint cukrozzuk és hagyjuk kihűlni
2 külön tálban verjük kemény habbá a tojásfehérjét és a tejszínt
Egy másik edényben összekeverjük a mascarponét, a tojássárgáját, a cukrot és egy csésze kávét, apránként hozzáadjuk, alulról felfelé keverve a tejszínt és a felvert tojásfehérjét.
Vegyük ki a pandorót, és vízszintes szakaszon vágjuk kb. 1 és fél cm vastag szeletekre.
Egy tepsibe tegyünk egy réteg pandoro szeletet úgy, hogy az egész felületet ellepje, majd kenjük meg kávéval, majd öntsünk rá egy réteg mascarponés krémet.
A folyamatot addig ismételjük, amíg a tepsi meg nem telik, díszítésnek teszünk bele egy kis keserűkakaót és néhány szemes kávét.
Hűtőben tároljuk, és pár óra múlva már fogyasztható is a pandoro tiramisunk!!!
